Rywalizacja
Ogólnopolska Olimpiada Wiedzy o Żywności
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, Katedra Jakości i Bezpieczeństwa Żywności
Ogólnopolska olimpiada zawodowa o produkcji i jakości żywności. Prowadzi ją Katedra Jakości i Bezpieczeństwa Żywności Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, a Komitet Główny działa w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu. Jest dla uczniów techników, liceów ogólnokształcących oraz szkół branżowych I i II stopnia.
Zakres to przebieg i kontrola jakości procesów wytwarzania żywności, magazynowanie surowców i gotowych wyrobów oraz ich spedycja. Pytania dzielą się na bloki: przetwórczy, analityczny, ekonomiczny i techniczny.
Droga ma trzy etapy: test w szkole, etap okręgowy z testem i odpowiedziami ustnymi oraz finał z testem i quizem. Do olimpiady zgłasza cię szkoła - składasz w niej deklarację udziału.
Wydarzenie rozpoczyna się - Etap szkolny16 października 2026
Zgłoszenia szkół do28 września 2026 · zamknięte
Ogłoszenie wyników - Etap centralny12 marca 2027
Obszar tematycznyChemia, Biologia, Środowisko, Przedsiębiorczość, Ekonomia, Kształcenie zawodowe
Gdzieszkoły w całej Polsce · ośrodki okręgowe
Co możesz zdobyć
Przywilej rekrutacyjny
Laureaci i finaliści są zwolnieni z części pisemnej egzaminu zawodowego w kwalifikacjach SPC.01-SPC.07 - w zawodach cukiernik, piekarz, przetwórca mięsa, przetwórca ryb, operator maszyn i urządzeń przemysłu spożywczego, technik przetwórstwa mleczarskiego i technik technologii żywności. Zwolnienie liczy się jak najwyższy wynik z tej części egzaminu.
Laureaci i finaliści finału mają ułatwiony wstęp na wybrane kierunki jedenastu uczelni, najczęściej technologię żywności, dietetykę i bezpieczeństwo żywności - bez postępowania kwalifikacyjnego albo z maksymalną liczbą punktów z przedmiotu. Na liście są m.in. Uniwersytet Ekonomiczny i Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Politechnika Gdańska i Politechnika Łódzka; część uczelni przyjmuje tylko laureatów.
Nagrody rzeczowe
Laureaci i finaliści dostają nagrody rzeczowe, zależnie od zajętego miejsca.
Certyfikat / tytuł
Wszyscy uczestnicy finału dostają dyplomy, a laureaci i finaliści także zaświadczenie potwierdzające tytuł. Zwycięzcą olimpiady zostaje uczestnik z największą liczbą punktów z części pisemnej i ustnej finału.
Nowe kompetencje
Przygotowanie pogłębia wiedzę o technologii produkcji żywności, analizie technicznej w przetwórstwie, mikrobiologii, dodatkach do żywności, towaroznawstwie oraz ekonomii i prowadzeniu działalności gospodarczej.
Dokonywanie zgłoszeń
- Zgłoszeń dokonuje szkoła (do 28.09.2026)
- Zgłoszenia online
Jak to przebiega
Twoja droga do wygranej
Ile osób zdobywa główną korzyść16
Co trzeba przejść
3 etapy eliminacji
Runda ustna
Na każdym etapie liczą się punkty za zadania: w szkole test, w okręgu test i odpowiedzi ustne na trzy pytania problemowe, w finale test, który wyłania finalistów, i ustny quiz, po którym Komitet Główny ogłasza laureatów i zwycięzcę. Zakres wyznacza program kształcenia w zawodach technik technologii żywności oraz technik żywienia i usług gastronomicznych.
Droga do wygranej zajmie wiele czasu - praca nie kończy się po jednym dniu
Nie będzie łatwo - na tle innych ofert zdobycie głównej korzyści jest bardzo wymagające.
Wykorzystano dane z poprzednich edycji.
Szukasz czegoś innego?
Wybierz, kim jesteś i czego szukasz - pokażemy wszystko, co pasuje.